روش تولید و تکنولوژي تولید بیواتانول سوختی :

الکل به دو روش کلی تخمیر هیدروکربورها و روش سنتز مواد نفتی انجام می گیرد. در روش نفتی از طریق ترکیب گاز سنتز حاوی هیدروژن و منواکسید کربن و یا ترکیب اتیلن با آب در شرایط خاص الکل اتیلیك تولید می شود .
این روش بدلیل استفاده از مواد گرانقیمت نفتی، تکنولوژی خاص و سرمایه گذاری ارزی بالا، تا کنون در کشور ، اجرایی نشده است.
در کشورهایی نظیر ایران که مواد قندی و هیدروکربوری بعلت کشاورزی بودن آنها،فراوان و ارزان بوده و میتوانند برای این منظور مورد استفاده قرار گیرند، روشهای شیمیایی و سنتز مواد نفتی رواج نیافته و مقرون بصرفه نمی باشد.
روش دیگر تولید اتانول که در جهان و در کشورهای در حال توسعه رایج بوده و مناسب سرمایه گذاری بصورت صنایع کوچك است، روش تخمیری می باشد. در این روش عمدتا مواد اولیه محصولات نشاسته ای و قندی نظیر غلات، سیب زمینی ملاس نیشکر و ملاس چغندرقند (قبل از ورود به دستگاه استفن) و محصولاتی نظیر آنها  تشکیل داده که از طریق تخمیر هیدورکربورهای مشتق از مواد قندی و نشاستهای محصولات، میتوان اقدام به تولید الکل اتیلیك نمود